Recept på morotssemlor

januari 09, 2017

Idag bakade vi som sagt morotssemlor. Eller -frallor ifall man bor i Sverige, annars kan det bli rent av konstigt. Här kommer ett välbeprövat recept i alla fall!


Nybakade morotssemlor

Morotssemlor, ca 10 st

3 dl vatten
1 tsk torrjäst
1½ tsk salt
1½ tsk sött (socker, honung, sirap etc)
1 stor morot, grovriven
500 g (ca 8½ dl) semlemjöl 

Blanda ihop alla ingredienser och knåda till en deg, Eller använd någon typ av degblandare. Låt degen sedan stå och jäsa (gärna lite varmt) ca en timme. Sedan tar du upp den och knådar lite till, samt delar degen i mindre bitar. Forma till semlor, antingen runda eller avlånga beroende på tycke och smak. Grädda sedan i ugnen, 10 minuter på 225 grader. 

De här morotssemlorna smakar precis som de nybakta semlor vi ibland brukade få i lågstadiet. Tänk vilken lyx vi hade i vår lilla skola! Och i motsats till dåvarande begränsning på två semlor per person (ja, det var strykande åtgång på dem!), får man här äta precis hur många man vill... ;)

Ät gärna med soppa, det är gott!

You Might Also Like

2 kommentarer

  1. Nämen mums! Och ja, viktig skillnad mellan frallor och semlor, annars kan det ju bli typ matbröd med grädde och mandelmassa, haha ;)
    Tror jag har glömt att säga att det har blivit jättefint här inne! Och att det är så skönt att se och höra att ni är på gång med att inreda tidigare förslutna rum! Att renoveringskaoset skulle ta slut någon gång! Kram! :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. På tal om det, undrar när det är okej att börja äta fastlagsbullar? ;)

      Tack, så snällt sagt! :) Och jo, det känns som en oerhörd lättnad att äntligen kunna börja planera och leva lite igen. Kram på dig med!

      Radera